LA MAISON DU POULET ROTI

La société "Cot-Cot Minute" a été créé en 1990 à Bois-Collombes et c'est en 1997 qu'elle a été transférée à Marseillan Plage. En raison du succès de ses volailles, elle a été désignée par les clients eux-mêmes comme étant "La maison du poulet rôti".

Par la suite, la société s'est diversifiée en cuisinant entre autre différentes sortes de paëllas, du couscous, un plat du jour et diverses salades. Depuis peu, est venu s'ajouter une gamme de charcuterie maison qui agrémente le rayon boucherie.

Persuadés que la notoriété acquise par cette maison dans la station est due au fait d'un prix de vente général  étudié au plus juste et de la qualité de ses produits "faits maison".

 

La rôtisserie

Vous pouvez déguster d'excellents poulets rôtis, mais également des poulets fermiers, des cuisses de dinde, du  carré ou rôti de porc, des épaules ou carrés d'agneau ainsi que du rosbeef.

Les paëllas

Les paëllas sont servies par part. Il faut compter environ 500 gr par personne. Vous avez aussi la possibilité de nous commander les paëllas en plaque à partir de 4 personnes. A ce momenr-là, vous partez avec la plaque de paëlla (caution de €15.--, qui vous est restituée lorsque vous nous ramenez la plaque). Il y a différentes sortes :

Paëlla andalouse : poulet, chorizo, crevettes et moules

Paëlla tout viande : comme son nom l'indique, il y a uniquement de la viande

Paëlla poisson : filet de colin, filet de rouget, gambas, crevettes et moules

Paëlla royale : poulet, chorizo, filet de colin, filet de rouget, gambas, langoustines et moules

Paëlla impériale : comme la royale, mais 2 langoustines et 2 gambas par personne.

Les plats du jour à € 5.10 la part

Chaque jour de savoureux plats sont mijotés par notre cuisinier.

Voici quelques exemples : Brochettes royales -  Brandade de morue à la parmentière et salade verte -  rôti de veau avec riz et ratatouille -  magret de canard et légumes de saison -  pavé de saumon au beurre citroné et gratin d'épinard -  paupiette campagnarde et purée de pommes de terre maison -  épaule d'agneau farcie et printanière de légumes - filets de rouget en papilotte, pommes vapeur et salade - brochettes de boeuf et gratin dauphinois - filet de loup sur nid de poireaux et tagliatelles.

Et bien d'autres plats, selon l'humeur du chef cuisinier !

Couscous

Le couscous peut être choisi à votre goût : agneau, boulettes de boeuf, poulet et merguez.

Boucherie, charcuterie

Le rayon boucherie et charcuterie est très bien achallendé. Voici la liste de toutes les bonnes choses faites maison :

Merguez, saucisses aux herbes, saucisses feria, chipolata, chorizo extra, la terrine du chef, terrine provençale, terrine de queue de boeuf, rillettes de porc, pâté de foie, pâté de tête, tripes